Pesquera Reserva Especial 2003 (DO Ribera del Duero)

Dejéme caer el pasado agosto en la célebre aldea de Pesquera de Duero, a orillas del mismo río, en el corazón de la Ribera del Duero. Sería un pueblo pequeño y simple de no ser por la cantidad de bodegas que salpican su geografía haciéndola especial, más bodegas que habitantes casi...

Uno de los titanes empresariales junto a Emilio Moro es Bodega Alejandro Fernández (Grupo Pesquera). El humilde lagar de elaboración improvisado en los años 30 da pie en 1972 a la finca que ha puesto el nombre de Pesquera de Duero en el mapa. La idea de este hombre es elevar sus vinos a lo que en Francia son los Burdeos gracias a grandes envejecimientos, así que si sois amantes de la madera y además tenéis unos ahorrillos, lanzáos a catar un Tinto Pesquera.

Nota de Cata: Tras decantar esta botella se muestra un una capa media-baja y ladrilláceo de color total, olfativamente su protagonismo es la madera de roble francés junto a otros aromas terciarios. Al oxigenar la copa se notan principalmente las notas balsámicas, eucalipto, tabaco... Una vez en boca la entrada es dulce (14% vol.) y su paso combina elegancia con buena acidez que, junto a un final largo dan un vino perfectamente equilibrado y señorial.

El percal era : 2o personas más o menos alrededor de una mesa de salón rústico estilo castellano con nuestras copas en la mano, escuchando con espectación las palabras de este venerable anciano. Tras este clásico catado han de venir 2 tintos de largo envejecimineto, pero eso ya para el próximo capítulo. Continuará...


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