Los
Vinos de la Tierra de Castilla pueden producirse en toda Castilla-La Mancha, quedando así como la segunda región
vitícola más grande de España después de la de 'Indicación Geográfica Protegida Castilla y León'. Plantan
desde “rarezas” como la Rojal Tinta hasta otras más conocidas
como el Verdejo. Un ejemplo de Verdejo toledano es el que
elaboran en Bodegas Leganza (Grupo empresarial Faustino).
Nota de Cata : Color
limpio y transparente sin ningún defecto. Aroma donde sale el melocotón
nítidamente, los cítricos y esa pradera tan típica del Verdejo.
Intenso y perfumado. Entrada dulce y seductora donde resalta la fruta
blanca de hueso y los recuerdos cítricos, sobre todo la lima. Buen frescor que garantiza un blanco tenso de final amargoso para un gran
equilibrio y calidad.
Con
vinos como éstos la burbuja de los vinos 'D.O.' (Denominación de
Origen) corre peligro de pincharse. Y es una buena noticia que se dé
esta concurrencia para que al cliente se le meta en el majín que las
jerarquías en el vino español son maquillaje. Lo que no es maquillaje
es su pvp, que ronda los 4 euros, inmejorable relación
calidad/precio.
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