Vino
top de Bodegas y Viñedos Martín Berdugo. Tinta Fina salida de las
mejores parcelas del viñedo que rodea la nueva bodega, con una
selección manual de la cosecha, prefermentación a baja temperatura
y crio-maceración durante 18 días. Envejecimiento de 24 meses en
barricas de roble francés totalmente nuevas. Producción
limitada de 6ooo botellas para esta añada 2o1o considerada excelente
en la DO Ribera del Duero.
Nota de Cata: Una vez en copa destacan sus lágrimas coloreadas y
densas que caen sobre un tinto de alta capa cuyo disco confiesa su
edad. Nariz intensa y compleja: especia dulce, fruta silvestre
madura, un toque de flor azúl y otro poquito de cuero. Una vez en
boca, su comportamiento potente y dulce se desarrolla con amplitud
y con una dosis de madera evidente. Por otro lado se nota muy
bien esa elegancia, ese sabor, esa fruta guapa en equilibrio con su
acidez y con el tanino pulido y dulce. Final cálido (14'5 %) y retro
gusto con más fruta madura.
Un
Gran Reserva con muchas cosas y que refleja el potencial tecnológico
y humano de esta gran familia que es Bodegas y Viñedos Martín
Berdugo. La relación calidad/precio (16'76 euros) lo hacen
una referencia indicada para una gran ocasión, yo es el que abriría
en mi boda. Insistirles además que no se corten para nada en
acercarse a las afueras de Aranda de Duero (Burgos) para conocer este
proyecto enológico. Gracias José Antonio por la visita que me
ofreciste, por la calidad humana y por la confianza en este blog.
No hay comentarios:
Publicar un comentario