Cándido Besa joven ecológico (DOCa Rioja): un pequeño gran proyecto en Villabuena de Álava

Desde la Rioja Alavesa (Villabuena de Álava) llega un tinto ecológico de maceración carbónica a base de Tempranillo (predominante) y Viura. El viñedo de Villabuena, Eskuernaga para los amigos, se vé influído por el arroyo Herrera, por el río Ebro que está a unos 6 km y todo ello en un contexto de suelos arcillo-calcáreos.

Nota de Cata 2015: Nariz volcada sobre la fruta roja joven e intensa que evidencia efectivamente una maceración carbónica. En un segundo plano se perciben ecos lácticos. Boca muy muy afrutada y expresiva, ligera pero de acidez presente sobre un fondo mineral. Final cálido, más concretamente de 13'5 grados.

La bodega en sí, de talla familiar conoce bien de los tintos de fermentación intracelular produciéndolos en bajos volúmenes. Una referencia ésta con una decena de años, valorada por debajo de los 5 euros y en definitiva altamente recomendable dada su singularidad.

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