Para
empezar ¿qué es un añón? ¿se trata de un año que se nos hace
muy largo? No. Añón del Moncayo es una aldea zaragozana situada a
los pies del Moncayo, y es que las faldas de este monte nevado es el
lugar donde se asienta la mejor Granacha
del Campo de Borja. En este caso, la
Garnacha es mayoritaria junto a un 2o % de Syrah,
ambas variedades trabajadas en Crianzas
y Viñedos Santo Cristo de Ainzón.
Nota de Cata 2017: Añada probada en el restaurente zaragozano 'Colete'. En vista resaltar su alta capa y su densa lágrima. El menisco denota realmente que es un 2017. Una nariz discreta, afrutada y con el roble bien fundido. Entrada dulce (14'5 % vol.) y afrutada, que enlaza con un equilibrio entre esa redondez y el frescor de la juventud tras un fondo especiado. En general fácil de beber y amable. Positivas sus notas de frambuesa, cassis o caramelo de fresa nata.
Nota de Cata 2017: Añada probada en el restaurente zaragozano 'Colete'. En vista resaltar su alta capa y su densa lágrima. El menisco denota realmente que es un 2017. Una nariz discreta, afrutada y con el roble bien fundido. Entrada dulce (14'5 % vol.) y afrutada, que enlaza con un equilibrio entre esa redondez y el frescor de la juventud tras un fondo especiado. En general fácil de beber y amable. Positivas sus notas de frambuesa, cassis o caramelo de fresa nata.
Nota de Cata 2015: Color, mucho y con matices
violáceos que confirman su juventud. Nariz de media intensidad con
predominio de fruta roja de arbusto. Entrada en boca llena de
viveza y juventud, con un desarrollo muy afrutado acompañado por ecos florales y un buen frescor. Final cálido que equilibra el
conjunto y rastros de flor azul con todavía más fruta silvestre del
género mora o cassis.
Más joven que roble y mejor en boca que en nariz la añada 15. Buena
relación calidad-precio (4 euros +-), para hacerse visible en
bares o tascas y desde ahí llegar al consumidor final que en este
caso son los veinteañeros huele-taninos. Para este público está
también el Flor de Añón Verdejo, que se comentó en esta Casa y
que también recomiendo para una ocasión desenfada.
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