Este vino low-cost sale de Murchante (sur de Tudela): aquí
las precipitaciones anuales son escasas (378 mm) así como
sequía en verano. Su clima mediterráneo continentalizado
goza de unos 15º C al año y la oscilación térmica a los 18º C. Y no nos
olvidemos del cierzo que tantas enfermedades de hongos evita.
En
términos de superficie de viñedo navarro no hay color: sólo la
Garnacha ocupa casi una cuarta parte del total frente al Syrah que es
testimonial.
Nota de Cata 2018: Color rojo rubí de media capa para ser rosado. En nariz una delicada fruta de baya en su arbusto tras la lluvia que evoluciona en guinda y chuchería. Entrada redonda. Desarrollo de buena acidez, gran estructura y aromas de grosella, fresa madura y guinda. Final largo, especiado y cálido. Retro con ese torrente de fruta de baya roja en su punto de madurez, a punto de caerse de ese matorral perdido a orillas de Canal de Lodosa.
Nota de Cata 2018: Color rojo rubí de media capa para ser rosado. En nariz una delicada fruta de baya en su arbusto tras la lluvia que evoluciona en guinda y chuchería. Entrada redonda. Desarrollo de buena acidez, gran estructura y aromas de grosella, fresa madura y guinda. Final largo, especiado y cálido. Retro con ese torrente de fruta de baya roja en su punto de madurez, a punto de caerse de ese matorral perdido a orillas de Canal de Lodosa.
Nota de Cata 2015: Color rojo rubí intenso que al remover hace escurrir
densas lágrimas. Nariz en baja intensidad nada más servir. Boca
fresca, con vocación de piruleta y chuchería de fresa. Acidez muy
integrada que enlaza con un simpático picor al final. Su equilibrio
y medio cuerpo está enfocado por Pablo Pávez para comercializarse alrededor de los 4 / 5 euros.
Este vinillo sale de bodegas Príncipe de Viana, cuyo Chardonnay y cuyo 1oo% Syrah roble ya fueron comentados. Como maridaje yo me estoy imaginando una Lubina con crema de puerros y manzana fresca. También casaría bien con un Arroz meloso de mejillones y sidra. Muy rico esta Garnacha con unos lomos de Merluza sobre migas de pastor y vinagreta de melocotón. Un servicio a 11'2º C es el deseado para acercarse a lo contando en las notas de cata.
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