Domaine
des Tourelles est le projet d'un militaire marsellais à l'époque du
Liban ottoman. C'est François-Eugène Brun qui a fondé en
1868 cette cave au coeur de l'actuelle République Libanaise. C'est
dans la prestigieuse vallée de la Beqqa, parmi des sols pierreux et
argileux, où des cépages méditérranéens et français vont
representer l'union de deux cultures tellement lointaine et proches
au même temp. Les cépages choisis pour la 'cuvée-drapeau' du
domaine sont : Cabernet Sauvignon (45 %), Syrah (45 %), Cinsault
(1o %). Le chêne des barriques est aussi français, dans ce cas
la durée de l'élevage a été de 12 mois.
Une
robe cérise noir à la robe commençant évouluer. Des larmes
colorées avouant son origine phenicien. Un nez de moyenne intensité
ayant besoin d'un carafage pour s'exprimer. Son expression
emet des notes de fruits du bois juste mûrs. Après l'aération les
fruits marquent un côté macération en eau-de vie, terre humide,
maquis et bois de cèdre libanais. En deuxième places il y a des
notes florales et empyreumatiques tout en complexité. Entreée
douce et sur les fruits en compote. Une suivie ample de grande
volume, très riche aux fruit mûrs. Suivie resineuse, bois à
pins et chêne. La fraîcheur est bien intégrée exigeant un service
de 13º C pour la respecter. Finale puissante et ardente comme le
soleil de Moyen Orient avec des tannins serieux et marqués.
Vraiment
un morceaux de la Beqqa centrale renfermé dans une bouteille de 75
cl. En plus tous les élements permettent continuer à garder cette
millésime encore 15 ans
ou plus. Les plats de bonne consistance pourront supporter ce vin
rouge de garde, je propose: Kafta
grillé (viande hachée persillées), Chawarma
(viande marinée, émincée, rôtie à la broche avec hommos),
carreau d'agneau laiton à la provençale, aubergines, tomate,
romerin. Le rapport qualité-prix est très positif: environ
de 10 euros dans
une très grande surface commercial française. Puissance,
concentration et des belles sensations.
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