À peu kilomètres du pays du
géant commercial Lidl il y a un vignoble français d'une beauté
singulière et avec des grandes particularités. Au niveau des types de vins
il y a les tranquils et les éffervescents sous le label AOP Crémant
d'Alsace (méthode traditionnelle). Pour les vins tranquils il y a
des vins secs et au sucres résiduales. Après, pour les vins secs
il y a une hiérarchie: dans la tête les 'Grands Crus', après
il y a les dénominations géographiques complémentaires, les 51
lieux dits et finalement les AOP Alsace. Ce-ci 1oo% Pinot Blanc.
Une couleur jaune paille sans
défauts. Un nez en premier coup pour les agrumes: citro vert découpé
et jus de citron pressé avec une touchée herbale. Une entrée
tendue, suivie droite avec des souviens de fruits blancs et agrumés
juste mûrs. La texture est légère, agréable, facile à boire
et très femenine.Un certain rondeur évite parler d'un vin vert.
Une finale courte témoin d'un vin de négociant cherchant la
fraîcheur sans rester agressif...et mission accomplie. Des subtiles
notes de fruit tropical arrive à la fin si on met un peu
d'imagination.
Un
petit prix de moins
de 5 euros
est le responsable de le voir sur les rayons d'une connue chaîne
commerciale allemande. Le service est d'11º / 12º C mais à
consommer sur l'année quand même. Comme accord je crois serait
reccomendable des apéritifs
dînatoires de tapas iodées et salées, les huîtres, des plats aux
légumes, des poissons rôtis, les asperges et
mousseline d‘herbes, la charcuterie fine,
les escargots. Comme fromage, je pense à un chèvre au miel
d’acacia.
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