Torres Viña Sol blanco (DO Catalunya): viajecito a la costa catalana de mano de Jordi Foraster

Desde el 2001 no ha habido una añada excelente para la Denominació d'origem Catalunya, las ha habido muy buenas, si, pero ya conocen a los enólogos: si una no ha sido tremenda, ha sido cojonuda y sino, la añada del siglo. ¿Es que este blanco Parellada – Garnacha blanca corresponde a una gran añada? Vamos a comprobarlo:

Nota de Cata 2014: Color amarillo limón con reflejos dorados marcando una lógica evolución. Una nariz con notas salinas intensas, acompañada de ecos herbáceos pero muy profundos y aromáticos. En boca destaca la ligereza, la mineralidad, salinidad y un frescor presente pero controlado. Un final breve y especiado pone un agradable picante.

Sí, es una buena añada y a un precio de 5'19 euros. Un servicio a 12º C es recomendable y como maridaje algo que no salga de la familia, algo de los hermanos Torres. Ellos propondrían unos buñuelos de bacalaos, unas acelgas con nueces y jamon o tal vez potaje de garbanzos con cocochas. Vino recomendable.