La
maison de négoce Gallician n'a rien à voir avec la Galice
espagnole. Ceux de 'Galicia' boivent de l'Atlantique à travers de
cépages comme l'Albariño (B), Godello (B), Dona Branca (B) ou
Loureiro (B). Ceux du Gard bénéficient d'un plateau cailloteux
caressé par la Mer Méditérranée offrant surtout des vins rouges,
rosés et aussi des vins blancs issus des cépages comme Grenache
(B), le Viognier et le Marsanne.
Visuellement
une couleur jaune paille aux réflets dorés. Un nez dessinant de
traits floraux et d'agrumes mûrs en premier coup. À l'aération
l'agrume est plus nerveux (clementine jeune) sur un fond herbacé.
Une entrée ronde et dense, suvie de tension contrôlée mais
presente et une finale acidulée marquée par le SO2
malheureusement. Arômes de bouche pour les agrumes juste mûrs
(orange, pamplemousse, herbacées verts) predominant sur les fruits
blancs de noyau.
Vin
de négonce n'offrant pas trop des sensations hors des agrumes au SO2
visant l'export. Un prix de 4'78
€
presente sur une très grande surface <C>ommercielle française.
C'est pour ça peut-être que la maison Gallician n'ai emporté que
la médaille d'argent 2018 sur le Concours d'Orange (Vacluse). Un vin
pour chaque jour, pour accorder la gastronomie nîmoise comme par
exemple une tapa
de tapenade
bien faite à base d’olives vertes ou noires pilées avec des
anchois et câpres.
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