Desde La Seca (Valladolid),
el terroir de bodegas Belondrade & Lurton nos hace una
ofrenda en forma de rosado con el prestigiosos sello Vino de la
Tierra (V.T.) de Castilla y León. Este entorno es un Gran Pago de
España por donde Macario Gonzalez colma de cuidados cada una de las
cepas de Verdejo y Tinto Fino que aquí se instalan. Es el
Tempranillo el elegido para, tras ser criado sobre lías, expresarse
con esta franqueza:
Nota de Cata: Una capa alta para
este rosado, color rojo rubí con reflejos guinda y destellos
cardenalícios. Una delicada nariz con fruta de baya (fresa, mora,
guinda...) que está todavía en su arbusto. En boca entrada golosa
que pone de manifiesto esa fruta de baya pero más madura. Desarrollo
de buena estructura dotada de un frescor que va de menos a más.
Aromas de boca para notas herbales y frutales decoradas por cierto
tanino y un simpático picante. Final largo, cálido (13% vol.) y
especiado
Una
apuesta muy personal de la familia Belondrade que en este blog
siempre va a tener su parcelita. Buena relación calidad-precio 11
euros para
este rosado con alma de tinto y carácter francés aún viniendo del
corazón de España. A disfrutar esta añada hasta el 2o23 ¿no? Y
con un maridaje vegetariano para respetar a todo el mundo: ¿Por qué
no un rollo de espinacas y patata con piñones, o un rissotto de
setas, unas crêpes de espinacas o
una la lasaña de verduras y setas ?
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