En desembarco a lo grande de
bodegas Belondrade y Lurton antes los sumilleres de España tuvo
lugar la pasada primavera en el club Matador. Un club de
toros, toreros y matadores en pleno barrio Salamanca de la Villa de
Madrid. Corbatas, gominas, jamón Miguelito y sobre todo gran Verdejo
que pide a gritos una D.O. Rueda-Superior.Todo ello organizado
por el patriarca de la bodega: monsieur Belondrade y su familia que
nos acogieron como a Jefes de Estado. Sin él esta añada y otras
catadas no hubieran sido posibles.
Nota de Cata: Verdejo
color amarillo limon que
confiesa una evolución dada su crianza sobre lías durante 10
meses. Nariz de gran
complejidad y potencia: platano, terciarios, mantequilla y
tropicales.... Una boca densa y amplia. Desarrollo redondo,
delicad, sedoso (presente el
efecto de las lías), elegante y con un boisé velouté.
Sensaciones de especiados, cítrico maduro, especia blanca en total
complejidad dado un assemblage
de las mejores parcelas. Frescor muy fundido. Gran persistencia y
calidez (14% vol) garantizada en su final
Un gran Rueda que lava la imagen
de la Denominación de Origen en el momento más oportuno. Un 1oo%
Verdejo que es filosofía en sí mismo y cuyos mimbres poseen un
valor, que en este caso se mueve en torno a los 34 euros. Esa
calidad en la que los sumilleres se pusieron de acuerdo dejó varios
apuntes a tener en cuenta: <<Este vinazo puede guardarse hasta
15 años en buenas condiciones>> me decía uno. <<Éste
pedazo de Verdejo lo podríamos servir con carafage
para que se luzca todavía más>> , me decía otro con la
copa en una mano y la loncha (de jamon) en la otra... Enfin, un gran
evento para conocer aún mejor a seguramente la mejor bodega de la
D.O. Rueda.
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