Après d'être
vécu en Provence je vous dit que c'était un plaisir. Un pays de
soleil, de paix, de nature et de vins. Les côtes de Provence,
un vignoble millénaire grâce les phocéens, montrent ses
particularités à mésure vous vous y plongez. Je ferais une
sous-division: les CdP calcaires, les CdP cristallines (côté
St-Tropez etc), les 5 dénominations géographiques et le classement
des 18 châteaux depuis 1955. Des grands châteaux quand même, mais
aussi des grandes caves coopératives comme celle de
Saint-Romain (dans le Haut Pays, entre Le Muy et La Motte).
Un vin Grenache
– Cinsault – Carignan couleur rose saumon fruit d'un
pressurage direct dans un pressoir pnéumatique horizaontel. Un nez
de timide intensité, y on retrouve des notes d'agrumes, l'abricot
jeune encore dans l'arbre. Après va se concreter la lime fraîchement
découpée. Entrée sèche, d'une texture légère et fluide très
digne d'un rosé piscine. Une bonne tension mettant droiture devenant
gorgée a gorgée protagoniste. Finale fruité vers le côté
citrons et fruits blancs à noyau verts sont le combo et
le resumé de cette cuvée au nom de roi.
Une médaille
d'Argent à la Foire des Vignerons du voisin Brignoles en 2020.
Cuvée hommage à Charles Quint, c'est à dire Carlos I d'Espagne et
V (quint) d'Allemagne: mais il était autrichien (Wiener Neustdat),
de père autrichien (Innsbruck) et grand-père autrichien aussi
(Bruck an der Mur). Plutôt qu'un vin de rois il s'agit d'un vin
glou-glou, de piscine et crevettes à la plancha. Son
prix d'environ 6 euros
est idéal pour se refraîchir lors de l'été provençal en bonne
compagnie.
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