Il y a qu'une région en France où les chevaux, flamingos et tauraux se baladent entre vignobles et étangs. Un terroir riche en matière organique donc, où c'est pas compliqué travailler en BIO. On est en train de parler de la Camargue, plus en concret de la Petite Camargue. Aigues-Mortes c'est une des communes de cette région originale et sablause où le Grenache s'adapte et garantie une typicité unique.
En verre une couleur pink orangeâtre témoin d'un pressurage mécanique une fois les grapes sont arrivées en cave. Au nez, d'abord des notes de pamplemousse et d'écorce d'orange. Après, à l'oxygénation arrivent la clementine, les fruits blancs à noyau et la fleur blanche. En bouche une entrée de légère rondeur. Suivie légère, encore sur la rondeur, femenine et facile à boire. Une fraîcheur cotrôlée en équilibre avec le rond. Une finale d'amertume mettant longueur et des touches d'orange méditérranéene.
Médaille d'Or au concours Agricoles de Paris en 2020 pour cette monovariétal super-équilibré. Un rapport qualité-prix déjà touché par cette médaille: 8 euros environ. Un service à 11º C est le désirable, et aussi désirable le goûter d'ici 2 ans. Comme accord cherchez les élaborations camarguaises traditionnelles: l'anchoïade, les moules à la brasucado, la brandade de morue, le gratin d'aubergines ou la barbouillade d'artichauts.
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