Anayón moscatel (DO Cariñena)

La aldea de Encinacorba es una localidad satélite de Cariñena, la cabeza de comarca del Campo de Cariñena. Este pueblo de la España vacía se encuentra en una posición inmejorable en cuanto a viticultura, pues se sitúa a las faldas de la Sierra de Algairén (accidente geográfico de referencia en la comarca). Las variaciones de altitud permiten cultivar casi todas las variedades permitidas por la D.O: una de las más representativas de la zona es la blanca Moscatel de Alejandría, de origen antiquísimo que también se conoce en otros lugares como moscatel romano, moscatel de Málaga o Muscat.


Nota de Cata: Visualmente el color ámbar turbio con reflejos de oro viejo corresponden a un envejecimiento en barricas por tres (3) meses. La densidad justifica el contenido alcohólico de 15% en este Vino de Licor (VDL). En el apartado olfativo aparece con claridad los recuerdos de naranja confitada y después notas de mosto de uva que es sello varietal del Moscatel, notas florales y de uva pasa sultana. En boca una lógica entrada dulce, desarrollo amplio y goloso con notas de fruta compotada. Un final que evoca tostados, quemaos y torrificaos propios de un envejecimiento bien llevado que respeta la fruta y el goloso.


Para escribir este artículo me desplacé de propio a la aldea de Encinacorba, en cuyo escudo está la cuatribarrada, un árbol y una cruz blanca sobre fondo carmín. El pueblo es pequeño pero guarda joyitas a destacar como la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Mar con un carácter mudéjar increíble. También es imprescindible la fuente de Santa Cruz del s. XVI que sacia la sed de todo el pueblo. Coronando la montaña de enfrente el pueblo está la ermita Virgen del Mar, de un mar de viñas, entiéndase. Vistas de infarto para ver de un golpe todo el área vitícola de la D.O. Volviendo al vino, este formato de 50 cl ( botella nº 5084 ) está valorizado en casi 10 euros, un precio normal en los VDL con barrica.

 

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