Desde
Bodegas y Viñedos Heras Cordon (Fuenmayor), en el corazón de La
Rioja y en la subzona de la Alta Rioja viene este Vendimia
Seleccionada, uno de los que provee a Su Santidad en El Vaticano.
¿Qué se ha seleccionado?, pues un Tempranillo (85%) con 37 años de
edad, Mazuelo (10%) con 24 años de edad y Graciano (5%) de con otros
24 años de edad, quién los pillara, ¿verdad?
Selección
que ha fermentado a 30º C para descubar... ¡tras 30 días!, no sin
antes hacer la fermentación maloláctica que en la Rioja Alta está
tan justificada a causa del fredor habitual. Posteriormente
una crianza de 12 meses que procura una larga vida, a descubrir en los próximos quince (15) años.
Botella burdeos con el relieve del escudo de la empresa familiar, etiqueta en blanco y negro, sin apenas colorines... algunas indicaciones en inglés pero las justas, sobrio pero señorial, simple pero elegante. Tapón de corcho, como Dios manda. Gollete dorado, con el escudo en relieve.
Botella burdeos con el relieve del escudo de la empresa familiar, etiqueta en blanco y negro, sin apenas colorines... algunas indicaciones en inglés pero las justas, sobrio pero señorial, simple pero elegante. Tapón de corcho, como Dios manda. Gollete dorado, con el escudo en relieve.
Nota de Cata 2007: Visualmente muestra una opacidad media de color definitivamente ladrilláceo
(presencia inconfundible de las flavonas). En nariz supura Rioja,
notas balsámicas, eucalipto, cuero, tabaco... Otro nivel. Me recreo
y paso a
oxigenar, resaltándose ahora notas balsámicas ya descritas
junto al sílex... ahora me doy cuenta de la cantidad de lágrima que
posee. Boca que es un homenaje a los grandes
clásicos riojanos. Ataque dulce y carnoso que enseguida enlaza con
una acidez domada por la fermentación maloláctica,
desarrollo afrutado que después vuelve en forma de retronasal junto
a la madera. Largo recorrido y persistente para
dejar un conjunto no sólo bien estructurado sino redondo, señorial y de dulces taninos.
Todo un clásico riojano que hará las delicias de cualquier amante del buen vino. Como leen yo lo degusté directamente, pero aún puede lucirse más (¡sí!) con un carafage una hora antes de encopar. A 13º C para que al servir suba un gradito más. Fue
en el fragor de una noche de sábado donde un ex-compañero de clase también metido en el mundo de la enología me lo recomendó. Yo que todo
me lo apunto dejé pasar los meses hasta que dí con él en una
vinoteca familiar.
Buena pinta, seguro que complementa perfectamente en una ocasión especial.
ResponderEliminarHeras cordón,que buena presencia. Otro que me.apunto. Que precio tiene?
ResponderEliminarPVP 7/8 €
ResponderEliminarImpresionante la cantidad de olores que puedes llegar a describir con la cata: notas balsámicas, eucalipto, cuero, tabaco... Yo francamente no sería capaz de poder distinguir ni siquiera dos, y ya estoy apuntando alto.
ResponderEliminarTodo es ponerse Daniel!
ResponderEliminarLos Rioja siempre me han parecido algo difíciles de beber, demasiado duros para mí. De todos modos, por este precio quizá pruebe este y me haga cambiar de opinión
ResponderEliminarPinta bien este Heras Cordon 2007, además tiene un precio más que razonable para darse un pequeño capricho
ResponderEliminarHeras Cordón, como dirías tú mismo...sin mariconadas, como los vinos de siempre! :)
ResponderEliminarComo los vinos de siempre Oriol :)
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