Bien
que le Maroc a une longue tradition viticole c'est vrai que à cause
de son caractère réligieux la consommation de boisson alcooliques
reste très basse. On y produce des vins issu de cépages adaptés à la canicule
comme le Carignan, l'Alicante ou, comme le cas de ce vin
gris, le Cinsault et le Grenache Noir.
Une
robe grenadine pâle avec quelqu'une suspension colloïdal sans
importance. Un nez plutôt sur les fruits mûrs et après avec fruit blanche, agrumes
et d'herbacées. Attaque en bouche gras, qui s'associe avec un fraîcheur pour finir de manière chaude (13 % vol.) Vin
à bon prix ( 4 € environ) pour deguster un produit différent.
Pour
qui n'ont jamais goûté un vin gris il faut expliquer que la
différence entre le vin gris el le vin clairet c'est la durée de la
maceration : plus réduite pour l'obtention d'un faible couleur et
puis un bref contact avec les peaux sera traité comme un vin blanc.
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