Arcega Bodegas Cabal tinto (DO Campo de Borja): buscando la calidad perdida desde Ainzón

Desde Ainzón, en el corazón de la D.O. Campo de Borja viene este tinto de 60% Garnacha y 40% Tempranillo como fruto del pequeño proyecto (3 hectáreas) de Ángel Arcega, invitado en la última edición de Copa de Letras del restaurante La Farándula.

Nota de Cata : Capa alta y disco violeta que denota juventud. Nariz no muy intensa y desgraciadamente con claros signos de evolución y acetaldehído. Poniéndole mucha imaginación sale algo de frutos rojos. Entrada afrutada ahora sí y alcohólica, buena acidez con final largo y herbáceo.

Su PVP no llega a 4 € como dato positivo. Tras este tinto se nos sirvió a los asistentes un espumoso de la misma bodega a base de Chardonnay y que gustó más. Bueno, mucha suerte con el proyecto y que poco a poco este vino dé que hablar y vaya a más.

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