Le Secret de Truffes Rouge 2012 (AOC Ventoux)

Saviez-vous que en Vaucluse on trouve un des plus importants marchés de truffes du monde? La <<rabasse>> pousse autour des villages de Carpentras et Richerenches pouvant facilement atteindre des prix entre 1oo et 1ooo euros... Mais par un peu moins (4'95 euros) vous pouvez acquérir ce Grenache / Syrah / Mourvèdre de la cave TerraVentoux.

Couleur profonde. Beaucoup de larmes. Un nez, comme son nom dit pour les truffes, le côté terroir, les garriges, un peu d'épices noirs... en timide intensité. Entrée acide et vive, avec une suivie où arrive la fruit noire et une finale chaleureuse (14%) pour le bon équilibre. Les tannins sont souples et un avant-goût où reviennent les souviens de terroir.

Or dans le concours de la Foire d'Avignon 2013 et un des vins plus populaires chez les supermarchés de Vaucluse. La cave TerraVentoux est située dans l'entrée de Villes-sur-Auzon (16 km au est de Carpentras) et là-bas vous pourrez acheter d'autres bons vins qui ne sont pas Le Secret de Truffes Rouge 2012.