Bodegas
Otto Bestué es el proyecto de la familia Bestué afincado en el
corazón del Somontano, muy cerquita de Barbastro y que está
adscrita a la ruta del vino del Somontano, de donde se me
trajeron varias referencias de esta Casa, una de ellas fue este
Bestué rosado ( 6o% Cabernet Sauvignon y 4o% Merlot ).
Nota de Cata : Tapón de rosca y no de corcho (empezamos bien). Color
rojo rubí limpio con matices oscuros propios de una maceración al
límite por lo que se refiere a un rosado antes de ser sangrado.
Nariz para la fruta joven y las flores, todo en mediana intensidad.
Boca fresca, muy afrutada, femenina y con la suficiente persistencia
como para considerarlo un vino rosado muy equilibrado.
Varias
cosas, ¿no?: lo primero el detalle del tapón de rosca yo creo que
hay que desterrarlo porque la rosca transmite una imágen que
equipara nuestros vinos con los de Austria, Alemania o Rumanía (y
máxime con un precio de 6'5o euros siendo un rosado).
Finalmente, lo que apunto y no es la primera vez, es que sería muy
positivo encontrarnos más vinos del Somontano a base de variedades
autóctonas como la Moristel o la Parraleta, así que ahí queda la
sugerencia.
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