L'AOC
Bourgogne est située à la base des appellations bourguignons.
Son climat tempéré océanique de tendence continentale est idéale
pour un Pinot Noir adapté à toute la palette de sols qui offre la
région. Bien qu'il s'agit d'une appellation régional, les crus de
l'AOC Bourgogne se trouvent proches des terroirs plus réputés et
possèdent alors un prélèvement de la plenitude des grands
Bourgognes. À travers de 299 communes on trouve les meilleurs vin
rouges pour s'initier aux vins bourguignons.
Couleur
de faible d'opacité typé Bourgogne. Un nez de moyenne intensité
pour les fruits rouges, les fruits de bois typique du Pinot Noir et
un sympa côté épicé et terroir. Une bouche élégante toute en
finesse avec protagonisme pour les petits fruits rouges comme la
fraise parmi d'autres. Une suivie fémenine, légère, fraîche,
facile à boire qui aux palais meditérranéens peut rappeller un
rosé de maceration. La fraîcheur est contrôlée aussi comme ses
tannins et le titre alcoolique (12'5 %), qui est bien integré.
Avant-goût où les fruits du bois sauvages (mûre rouge, groseille,
cassis...) de la suivie reviennent.
À
mon avis c'est un bon vin rouge, très Bourgogne avec un bon
rapport qualité/prix (7'80 euros) étant donné son origine.
Comme je ne touche pas aussi comme les vignerons de la Bourgogne j'ai
choisi la version petite de 37'5 cl. (gauche) qui fait 3'90 euros, soit, la
moitié. La maison d'origine c'est Blason de Bourgogne, avec pas mal
de vignobles aux lieux plus réprésentatifs de la Bourgogne comme
Chablis ou l'Hautes Côtes de Beaune. Derrière cette forte
entreprise il y a un potentiel sentimentale et humain (8oo familles
de vignerons) bien liés à la région.
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