921 es el prefijo telefónico de la provincia de Segovia y en este caso la tarjeta de presentación para un Verdejo criado sobre lías durante 3 meses. Bodegas Paco Plaza parece ser el origen de este producto y a los redactores de TeV les ha sabido así:
Nota de Cata : Color amarillo pajizo, claro y transparente con matices plateados. Nariz de media intensidad pero compleja que aún flores, fruta blanca crujiente, pomelo o mineralismo. Boca elegante, con notas terciarias equilibradas con la frescura, muy controlada. Terroir y toques de fruta blanca de hueso ponen la redondez cuando este 921 se abre en copa.
Bar Maracaibo de Segovia, uno de los restarurantes con más soleras de la ciudad es el encargado de contar con esta y otras referencias para el deleite del cliente. Este vino blanco en sí se mueve alrededor de los 8 euros, recomendable dado su abanico de sensaciones.
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