921
es el prefijo telefónico de la provincia de Segovia y en este caso
la tarjeta de presentación para un Verdejo criado sobre lías durante 3
meses. Bodegas Paco Plaza parece ser el origen de este producto y
a mí me ha sabido así:
Nota de Cata : Color amarillo pajizo, claro y transparente con matices
plateados. Nariz de media intensidad pero compleja que aún flores,
fruta blanca crujiente, pomelo o mineralismo. Boca elegante, con
notas terciarias equilibradas con la frescura, muy
controlada. Terroir y toques de fruta blanca de hueso ponen la redondez cuando este 921 se abre en copa.
Bar
Maracaibo de Segovia, uno de los restarurantes con más soleras de la
ciudad es el encargado de contar con esta y otras referencias para el
deleite del cliente. Este vino blanco en sí se mueve alrededor de
los 8 euros y me parece recomendable dado su abanico de
sensaciones.
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