Una
de las referencias que más se ve en las taperías y bares de
Ourense. En este caso, dí con él en la tapería Acio,
que significa racimo en gallego. Este Adega Vella está elaborado con
acios
de la variedad Mencía
(85 %) y acios
de otras variedades tintas de la zona como Merenzao,
Mouratón y Brancellao.
Nota de Cata: Capa de media intensidad y burbujas en la copa. Nariz
con notas lácticas principalmente, y, en boca, rebosante de
juventud y carácter. Se nota mucha fruta silvestre joven, con
nervio, con mora, frambuesa, cassis... Buen frescor que se nota más
que su grado alcohólico de 13'5 %. Muy postivo.
Una
oda a los tinto de la Ribeira Sacra que sorprenderán como a mí a
quienes no han tenido contacto nunca con este tipo de vinos. Su
relación calidad / precio está en torno a los 8 euros.
Recordar ques el lugar de origen son las Ribeiras do Sil, más
concretamente la aldea de Teixeira.
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