Aunque
Navarra se ha asociado históricamente al color rojo la ciudad de
Pamplona es totalmente azul, y es que su omnipresente zona azul
impide aparcar a sus visitantes. Pero los milagros existen. Nos
dejamos caer por esta ciudad de casi 200.000 habitantes para
contemplar la calidad de vida de sus gentes y el ambiente de sus
calles...y de sus bares.
Nota de Cata: Color rojo rubí es lo que aprecié sobre la barra de
bar naranja de Servicial Vinícola. Nariz de media intensidad, de
vocación golosa ¿guinda tal vez? Entrada en boca cálida y a la vez
volcada a las notas de piruleta. También hay lugar para la fresa.
Frescor y grado integrados mientras el protagonismo va para la
fruta roja y cítricos. Final donde vuelven las chuches, o los
chuches, o como se diga.
Vinos
Galcibar S.L. (en Arroniz, a 2o km al sur de Estella) es la empresa
responsable de este vino, al cual le damos nuestra bendición desde
Todoelvino. Buena relación calidad precio (5 euros +-) para
un rosado representativo de la D.O. Navarra. Todo lo explicado
maridará bien con pintxos pamplonicas, arroces, pastas e
incluso carnes blancas rebozadas.
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