La familia de
Avelino Vegas nos propone desde su planta de elaboración de Cigales
(Palencia) un Tempranillo (70%), Verdejo
(20%), Garnacha (10%),
Viura y Albillo (minoritarios) en clave de clarete.
Esta estirpe segoviana ha pasado la tradición del vino de generación
en generación desde 1950 hasta hoy bajo los cuidados y el orgullo de
sus fundadores: Doña Isabel y Don Avelino.
Nota de Cata 2016: Color rojo rubí con microscópicas
burbujas. Nariz sin mover copa con buena carga de pradera, herbáceos,
salvia y cítricos. A copa movida despierta el lado naranja,
clementina, limon... Entrada en boca semi-dulce, desarrollo ligero de muy
buena acidez con toques frutales en torno al pomelo, la lima,
limon... Final (13 % vol.) que no pierde de vista la herencia del
Verdejo.
Rosado joven de corte cítrico y gran equilibrio es mi
resumen. Casi 3 euros para un rosado decente para unas tapas,
unos garbanzos con chorizo, una pasta carbonara, unos calamares a la
romana, etc. En definitiva para el día a día, máxime en esos días
de calor fuerte. Lo disfrutarán tanto maridado como en copa
solitaria, eso sí, ¡no hagan la locura de echar un cubito de hielo
al vino!... servir de 10º a 11º C.
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