Domaine Mas des Lavandes rosé (IGP Méditerranée): Michel Laurent et son Or au Concours d'Orange

Entre Avignon et Manosque, au coeur du département de la Vaucluse il y a le Domaine Mas des Lavandes (commune de Cucuron). Michel Laurent est le responsable d'un vin de soif sous le label IGP Méditerranée occupant 8 départements (les 6 de l'ancienne PACA plus l'Ardèche et la Drôme). Le Syrah est le cépage choisi pour ce rosé de pressurage économique.

Millésime 2017: Une robe claire et provençale: rosé saumon aux denses larmes. Premier nez intense: pêche avec force, agrumes et notes mentholées. La clementine et les souviens de prairie se dévoilent à mésure l'oxygène entre. Entrée sèche, suivie tendue, fraîche aux notes d'agrumes typé orange et 'grapefruit'. Si on est attentifs il y a un léger 'peps'. Finale marqué par la pamplemousse mettant une amertume piquante sur la persistance et encore des traces de SO2.

Un vin sur l'amertume et la droiture visant un été caniculaire. On remarque qu'il s'agit d'un vin de pressurage très sec malgré la posibilité de belle maturation des raisin sudistes. Un service de 9º C au bord de la piscine avec une petite tapa de brandade de morue arrosée légèrement de l'huile d'olive provençale est le 'match'. Il n'arrive pas au 4 euros et d'ailleurs est médaillé avec un Or au concours d'Orange 2018.