Qué
bonito que el primer vino argentino que pruebe sea de Mendoza, y qué
triste que sea después de tanto tiempo. Alto las Hormigas, con
viñedos en Luján de Cuyo se enorgullece en ser el mayor
especialista en la variedad Malbec de toda Mendoza wine
region. Y no sólo eso, sino tambien de ponerle a sus vinos un
toque toscano gracias a la mano de los enólogos italianos Antonio
Morescalchi y Attilio Pagli. Pero este vino no lo pedí ni en Italia,
ni en Argentina, ni en Miami... fue en Zaragoza y en uno de sus
restaurantes más tradicionales.
Nota de Cata:
En
vista resulta muy
brillante, con un disco que comienza evolucionar. Olfativamente
complejo porque resalta la fruta madura (ciruela, mora ), acompañada
de un toque mineral. Después notas de tierra batida y de caza se
despliegan con el paso de los minutos. Entrada redonda de textura
sedosa y elegante. Media estructura porque en el equilibrio está la
virtud. Desarrollo de una
fruta todopoderosa y en su punto de madurez
acompañado
de una especia fina. Un frescor muy bien instalado y 13'5
%
de alcohol muy fundidos con el conjunto. Final de tanino agradable
listo para ser consumido ya.
Escuchar
la Naturaleza y hablar con ella es lo que mejor saben hacer los
muchachos de Alto las Hormigas, y los consumidores disfrutamos con
ellos. Disfrutamos con su pureza, con el dejar la madera para otros.
Y disfrutamos con su relación calidad-precio que en esta cuvée
Clásico es de 13 euros / $ 14'32.
Listo para ser consumido ya a una temperatura de 14º C y bajo los
grandes clásicos de la gastronomía argentina que nos encanta. Por
qué no para empujar un Bife de Chorizo origen Argentina raza Angus
certificado.
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