Domaine du Petit Coteau Brut (AOC Vouvray)

L'AOP Vouvray appartient à la sous-région Touraine du vignoble de Val de Loire. Presque comme continuation de la ville de Tours 7 communes gardent le droit d'élaborer les bons vins de Vouvray: Parçay-Meslay, Rochecorbon, Vernou, Noizay, Chançay, Reugny et Vouvray. Aux pieds de la Brenne et la Loire c'est Vouvray où Domaine Petit Coteau nous offre des Chenins secs ou mousseux comme ce-ci. Un produit d'ailleurs travaillé en BIO et vous savez que c'est pas le même le faire en sud de France que au coeur du Val de Loire. Donc voici ma dégustation:

Aux yeux une couleur jaune citron aux réflets dorés et un bon train de bulles. Au niveau olfactif cela mélange des notes de prairie fraîche d'Indre-et-Loire avec des touches briochées principalement. En deuxième place on révèle des fleurs blanches poussant sur la même prairie déjà nommée.En bouche une entrée de léger rondeur (vous-rappeller que le terme Brut va des 6 au 12 gr. de sucres residuels). Des jolis aromes de bouche predominant les pâtissierr sur un fond de fruits blancs à noyau et d'agréable amertume. La mousse met le volume. Très bon équilibre entre fraîcheur et rondeur. Une finale où encore revient le côte pâtissier... mais pâtisserie de village!

Beaucoup plus que la concurrence des vins de son voisin Montlouis il s'agit de l'expression des sables et craies formant le sol de cette AOP. Le rapport qualité-prix s'approche aux 11 euros. Si vous tombez sur la région approchez-vous sur la rive du Cher pour vsiiter le château (historique) de Chenonceaux d'une magique architecture. Pas loin il y a le Château Royal d'Amboise avec ses logis et la chapelle de St-Hubert. Il faut pas dire que si vous roulez il faut pas boire avant ni durant.