L'AOC
Muscadet Coteaux de la Loire est une appellation du Pays Nantais
depuis 1936 (la plus ancienne de cette sous-region avec Muscadet
Sèvre et Maine). Elle est consacrée aux vins blancs issus du cépage
Melon de Bourgogne acceptant la mention sur lies quand il y a
un élevage sans soutirage.
Une
couleur très faibles aux réflets dorés avec des petites bulles
retenues naturellement par les lies. Un nez aux subtiles notes
florales sur la délicatesse...après l'aération on retrouve des
notes élegantes de pêche blanche. Une entée sèche, suivie
d'une délicate amertume sur un fond crayeux. L'accent fruité
est mis sur les agrumes et les fruits blancs à noyau. Mineralité
aussi à la fin partagée avec des notes herbales.
Le bon
accord va prononcer la rondeur transmise par les lies. C'est un vin
sur la droiture et la mineralité mais avec certain poids des fruits
à chair blanche. Vous pouvez acheter cette reference au lieu-dit Le
Ponceau, à Ligne (Loire Atlantique) pour un prix de 9 euros.
Domaine de 50 hectares tenu par Benoît Landron en BIO et
biodynamie sur des cépages blancs, gris et rouges.
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