Aux
portes de Colmar est situé le vignoble du Domaine Albert Mann, un
projet familial né il y a pas mal de siècles. Ce vignoble,
travaillé en BIO et en biodynamie s'étend sur les communes
de Wettolsheim et Kaysersberg pour réussir un Riesling fidèle
au terroir. Et le terroir est comment donc? Oui, on retrouve une
palette de matérieux comme le granite, les graves ou les sols
argilo-calcaires. Le résultat c'est magnifique et va rappeller
certains vins de l'autre côté.
Une
couleur jaune paille brillante et brillante. Les reflets sont
verdeatres confirmant la millésime. Un nez complex et intense à
priori : des belles notes crayeuses, hebacés, d'hydrocarbure et
pierre à fusil. L'évolution olfactive nous amène une superbe
mineralité accompagné des notes mentholés et variétaux. Explosif
et parfumé. Une entrée en bouche grasse, suivie très fruité
(genre fruits blancs à noyau) et aussi perlant mettant l'ampleur.
Finale femenine, élegante mais encore avec une charge d'abricot ou
pêche délicieuse.
Une
chef d'ouvre de Maurice et Jancky Barthelmé avec site à Kientzheim,
le typique village entouré de vignoble alsacien. Une opportunité si
vous passez sur Colmar pour rendre visite cette Maison et gouter son
terroir à travers ses vins (au moins je le ferias lors que j'y
aille). Et si c'est cette réference que vous intérèsse le prix à
mon avis est très correcte étant donné qu'il bouge autour les
15 euros.
Le service est très important, étant recommendable le reveiller à
12º C d'aujourd'hui ou 5 bonnes années encore.
No hay comentarios:
Publicar un comentario