Bodegas
Fariña (Casaseca de las Chanas, Zamora) propone un 1oo % Malvasía
que va a gustar, al menos a mí me ha gustado. Y es que no
sólo en la DO Toro se hacen tintos ¡ y qué tintos !, sino blancos
diferentes como este que me pude encontrar en un bar de abuelos de
Benavente (Zamora).
Nota de Cata: Color amarillo dorado sin defectos. Nariz donde se
percibe fruta tropical en plan mango, maracuyá, florales y tiólicos.
Boca seca, cálida y afrutada, en este caso para el albaricoque
sobremaduro que le da un toque positivo y fuera de lo común
llegando hasta el retro-gusto con esa fruta blanca de hueso
confitada.
Se
mueve en torno a los 4 euros y rompe con los esquemas de
blanco castellano, es decir con los clásicos Verdejos que imperan ya
en toda España, no sólo en Castilla-León. Aprovecho para recordar
que a este lado del Moncayo no hace falta pedir tapa con la
consumición porque el camarero/a te la ofrece.
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