Conocidísima
marca de Chivite Group, uno de los grupos vitícolas más importante
de Navarra. Su bodega situada en Citruénigo (Ribera Baja navarra) es
la piedra angular de un proyecto que también está presente en
Rioja, Ribera y Rueda. Una empresa que tiene a Javi Garbayo y a César
Muñoz como enólogos y responsables de este rosado a base de
Garnacha junto a Merlot y Tempranillo.
Nota de Cata 2016: Añada cconsiderada como 'Muy Buena' por el Consejo Regulador navarro. Color rosa agranatado típico de la elaboración por
sangrado. Nariz de media intensidad pero donde se perciben notas
florales, fresa, chuchería o pradera. Entrada en boca con cuerpo
y amplitud. Desarrollo sin duda afrutado, con ese sabor tan
característico de la Garnacha navarra. Frecor y grado alcohólico
(13 % vol.) integrados que dejan un rosado equilibrado y sabroso.
Muy
buena relación calidad/precio que lo dejan en 3'68 euros.
Muy presentes en una conocida cadena comercial española. Este rosado
tiene su maridaje con todo el abanico gastronómico del curso medio
del Ebro: potxa cirbonera, cogollos de lechuga con txopitos,
revuelto de trigueros con bacalao, ajoarriero con huevos, ensalada de
perdiz escabechada o pimientos rellenos de bacalao.
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