Hablar de La Mancha no es sólo hablar de tinto, y menos
aún en la sub-zona de La Mancha Alta de Toledo con su capital
en Quintanar de la Orden y sus... ¡¡ 78o metros de altitud por encima del
nivel del mar !!. Esta situación geográfica desafía a La Seca,
Rueda, Medina del Campo y Serrada con un Verdejo rabiosamente
cítrico y low cost :
Nota de Cata: Color amarillo pajizo que confirma
su juventud. Nariz volcada a la salvia, a la naranja y otros
recuerdos cítricos. Todo ello gracias al estímulo de una maceración pre- fermentativa
en frío de ¡¡ diez horas (10) !! Boca golosa con más fruta tropical
que herbáceos evidenciando una vendimia bien madurada por el sol castellano-manchego.
Desarrollo con cítricos maduros así como un final corto y herbáceo.
Marca y referencia para bares (4 euros) salida
del grupo empresarial Faustino que en este blog ya conocíamos
gracias a otro Verdejo, aquella vez de más calidad. A guardar de aquí a 2 años y hacer despertar del 14 al 19 de agosto en honor a la
Virgen de la Piedad. Todo el pueblo reunido honrrando a la
Virgen: la peña, el cura, la abuela y la prima de los trenzones.
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