Le Val est
une marque du group Vinadis (autrefois group val d'Orbieu)
basé sur l'Aude. La volonté d'arriver la grande clientèlle à
travers une grande production en utilisant les cépages du Languedoc
sont le but principal. Comme vous savez bien le cahier de charges de
l'IGP Pays d'Oc permet d'utiliser une grande quantité de cépages,
mais sont les plus liés à la région les élus par Vinadis. On va
voir l'adaptation du Viognier, le roi du Rhône septentrional,
au climat sec et ensoleillé languedocien.
Une
couleur jaune citron foncée à la robe dorée. Un nez de moyenne
intensité basé aux notes herbacées, florales et de fruit à noyau.
Après l'aération va se concréter l'éventail d'arômes cités: anis
d'étoile, aneth, fleur de fenouil sur un fond d'acacia, orange et
apricot mûr. Entrée de subtile rondeur, belle fraîcheur à la
suivie sur des notes d'agrumes découpés typé citron et citron
vert. Texture soyeuse et 12% d'alcool fondus. Finale subtile avec
encore traces de SO2
typiques de vin de grande surface consacrés à l'export.
De toutes
manières un vin gardant la dignité et de bon équilibre entre
fraîcheur et sensations herbacées et soyosité. Un vin économique
(3'35 euros dans une très connue chaîne <C>ommeriale
française avec les couleurs de la France) pour les jours
caniculaires du pays d'Occitanie. Un vin de soif à boire plus tôt
que tard au bord de la piscine avec une salade de mozzarella, tomate
cherry et basilic, huile d'olive du pays.
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