La 2020 ha sido una añada dificil y de challenge para los viticultores de la denominació d'origen Empordà. El calor y la sequía más cruel ha provocado una merma de talla en los racimos, que se va a traducir en menos mosto y por lo tanto en menos vinos. La variedad Xarel·lo, bandera de esta D.O, no ha sido una excepción y ha obligado al equipo de bodega de celler Trobat ha realizar esfuerzos extra.
Nota de Cata 2020: Vista amarillo pajizo con densas lagrimas. Nariz discreta, que ofrece aromas de piel de cítrico sobre un fondo de flor amarilla. Entrada seca. Desarrollo muy francamente floral, que se impone a la fruta. Hay materia, hay sol. Gran intensidad y amplitud... vibrante. Desarrollo equilibrado entre riqueza y frescor. Amargor de pitiminí que desaltera el paladar y pone en relieve un registro de fruta cítrica mediterránea, que recuerda a la mandarina o la lima. Final con toques de polen de la sierra de Albera.
Bodegas Trobat, en la aldea de Garriguella, vinifica este producto en clave de volumen y carácter, confirmando la vocación polivalente de la variedad Xarel·lo. La sierra de la Albera, que mece Garriguella, es clave para plantar las vides en sus zonas medias y altas y así esquivar las maduraciones rápidas consecuencia de la canícula. Como maridaje a esta referencia de unos 7 euros un rico Cim i Tomba, la elaboración bandera del pueblo Tossa de Mar.
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