Eminens Crianza 2008 (DO Somontano)

Este vino está responde a un coupage con Merlot, Cabernet y Tempranillo en las bodegas Eminens del Somontano (Huesca). Un Somontano cuyo caballo de batalla es la mezcla de variedades bordelesas con variedades ibéricas. En este caso redondeado con un paso por madera...Veamos, mejor dicho degustemos.

Nota de Cata : Tras descorchar su tapón de silicona y verter en el vaso comrpobamos capa media baja y riebete de color rojo ladrillo. En nariz intenso: barrica, tostados, fruta roja madura y algo de vainilla. A copa movida brotan más frutos rojos y aroma a cuero, bastante evidente además. En boca tiene un ataque suave , afrutado, sales minerales. Desarrollo especiado y fresco que culmina con la  buena astringencia del Tempranillo. Retronasal maderizada y varietales del Cabernet (las piracinas).

Vino que a mí personalmente me hubiera gustado más con una entrada potente, pero que suple con cierta complejidad, bien entendida. Servicio en torno a los 13º C a disfrutar de aquí a 5 años, como maridaje cualquier plato es bueno en torno a una buena carne roja o un asado.

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