Me
dejé caer este fin de semana por el único y auténtico bar de tapas
libanés de Zaragoza al que no me hace duelo decir el nombre:
'Fenicia', situado en plena zona del Tubo y regentado por el Musti,
conocido en el ámbito del tapeo maño.
Mucho
mezze, mucho vino, y de entre ellos el de importanción a por el que
yo fui: Château Ksara 2011 Reserve du Couvent. Elaborado con
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah y con posterior crianza. El
resultado es un vino a la altura, con nada que envidiar a un buen
Rioja.
Nota de Cata : Vino
de capa alta con ribete rojo bermellón. En nariz frutos rojos, que
al remover la copa se muestran en compota, acompañadas con aromas de
barrica. Entrada suave y afrutada, desarrollo especiado con agradable frescor. Cuerpo. Recorrdio medio-corto con restronasal a barrica y una
leve astringencia, la justa para darnos redondez.
Si
como a vosotros os sigue interesando el vino libanés, os puedo decir
que este ejemplar es uno de los más internacionales del país árabe,
con viñedos situados al este, en el valle de la Beqqa. Su mercado
está sobre todo enfocado a Norteamérica y Francia, en constante
expansión (de hecho la info de la etiqueta está en francés), no
olvidar que es la primera potencia histórica de vino y en esto han
tenido mucho que ver los padres Jesuitas.
Vino
que da gloria.
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