Había probado
ya su Moscatel de Alejandría, un clásico de mueble-bar zaragozano
como dije en su día. Esta vez se trata de un tinto, un coupage de Cabernet
Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Cariñena con posterior crianza de
8 meses..
Nota de Cata: Capa media y menisco ladrilláceo, con lágrima abundante y
coloreada. Olfativamente muestra madera, eucalipto, tabaco, especia
dulce y una bella mineralidad. Ya en boca protagonismo para los
aromas terciarios en definitiva (barricas de roble 70% americano y
30% francés), muy franco también. Final largo. Puede recordar a los
clásicos riojanos.
Referencia servida en el restaurante El Foro dentro de la oferta de menú degustación
cerrado que promocionaron desde el Heraldo. El caso es que en ese ir y
venir de entrantes, muy snob todos (a mí ponme un chuletón), no apreciaron el nulo maridaje que hacía un Crianza
aragonés con ensaladas, tapitas y un arroz de pato...
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