Borsao Gran Campellas oak aged (DO Campo de Borja): Emilio del Caso quiere Garnacha en tu mesa

Elaborado en base a una fermentación alcohólica a 29º/30º durante 15 días, crianza en "barricas de roble francés y americano entre 8 y 12 meses" y crianza en botella otros 12 meses. La bodega es Borsao, por todos bien conocida y no será por lo que hablo de sus vinos en este blog... Vino que se mueve en torno a los 5 euros. Allá Ud si decide adquirirlo. 

Nota de Cata 2011: Añada considerada por el conejo regulador como de tipo B, es decir, que necesita mejorar. Visualmente estamos ante una capa media-alta. Expresivo e intenso olfativamente. Fruta guapa. Ataque etílico y afrutado (14% vol.), muy varietal para eclipsar su desarrollo más mineral que fresco. Recorrido medio. Va de más a menos pero nunca deja de ser goloso. Protagonismo absoluto de la entrada ya comentada, la barrica sólo matiza este buen tinto.

Etiquetado antiguo, muy corporativo.

 

Nota de Cata 2018: Sexta añada consecutiva de tipo B. J***r cómo pasa el tiempo...En vista una capa media y disco joven, tal vez como en la otra vez. Una nariz afrutada, no sé si la fruta es guapa o maquillada, en fin. En boca predomina la fruta madura y el frescor pero sin ninguna personalidad que ya es triste. Media estructura pero reconocemos su intensidad. Final que se va de sulfurso, el imprescindible para Borsao.

Nota de Cata 2022: Con un color rojo picota de media opacidad y un disco aun en juventud pero con una lágrima gorda que esconde 14'5% vol de etanol. En nariz enseguida evoca notas tostadas de los chips junto a toques terrosos, balsámicos y etílicos. En boca una entrada redonda y golosa marca de la casa. Desarrollo con la fruta madura como protagonista sobre un fondo de regaliz. Frescor de pitiminí. La madera es más discreta en boca que en nariz. Denso, carnoso. Final especiado y tanino que admite una guarda aún.