Le
Domaine Valériane est une entreprise familial située à Domazan
(18 km à l'ouest d'Avignon) consacrant son terroir de 35
Ha au vignoble du sud du Rhône, plus en concrète au cru de
Signargues, le plus méridional des Côtes du Rhône Villages.
Visuellement
il a une opacité moyenne comme la plupart des vins rouges du Rhône.
Un nez épicé cohabitant avec les fruits noirs qui le Grenache
Noir sait transmettre. Entrée alcoolique (14'5% vol.) et avec la
fruit en confiture tout en volume. Finale longue et chaleureuse.
Vin
goûté dans la Maison du Vin d'Avignon pendant la Fête du Théâtre
qu'on y fait avec un prix de presque 8 euros. Il s'agit d'un rouge de
garde (élévage en cuve), issu de galets roulés d'ici le nom de
'Les Cailloux'.
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