Si vous êtes tranquillement
prenant le soleil sur le sable de la plage et une couple d'inconnus
vous jète un preservatif (sans utiliser) vous n'êtes pas n'importe
où, mais sur Plage d'Adge. La ligne qui sépare le naturisme de la
perversion est fine, mais pour la retrouver il faut vraiment aller
Cap d'Agde (Hérault), un endroit ayant aussi ses propres vins à
travers les 1ooo hectares de l'AOP Picpoul de Pinet (1oo %
vins blancs issus du cépage Piquepoul blanc).
Visuellement couleur jaune
citron brillant sans défauts. Un nez très fruité et herbal:
clementine, fenouil, fleur blanche, agrumes... Le deuxième nez met
en rélief le citron vert et les mentholés. Complexité donc. Une
entrée fraîche, suivie légère mais de belle tension appuyée sur
un délicat perlant, finale aux traces de SO2
mais avec le caractère tendu et droit du Piquepoul.
Aromes de bouche pour la pomme, les fruits blancs de noyau mettant la
rondeur et la facilité à boire. Un fond salin nous suggère la
Plage plus dépravée du Méditérranée.
Le saveur de la perversion ou la
saveur de la nature agdaise? Il y a qu'une manière de le découvrir:
y aller. Grâce son prix de 4'99 € je crois que ne sera pas
dificile de retrouver ce vin sur les boîtes plus libérales et
chaudes du Cap. D'ailleur si vous êtes homme et vous n'êtes pas
accompagné oubliez-vous de profiter de ces boîtes. Une température
de service idéale d'entre 9º et 11º C pour déguster sur
l'année. Les rougets de la mer Méditérranée ou les fruits de mers
sont l'accord de preference pour un vin blanc de mer, soleil et
follie.
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