Conté
hace unos meses en este blog mi viaje relámpago a Reus (Tarragona)
con razón de visitar la bodega De Muller asentada en las afueras de
tal ciudad. Aunque el recorrido fue corto pude fijarme en la potencia
de esta bodega de mano de uno de sus enólogos. Un detalle, la
utilización de barricas de origen balcánico que dotaban a las
crianzas de matices alejados de lo habitual.
Improvisamos
una pequeña cata con vino de los mismos depósitos.
Como estaban en faena la visita no se extendió mucho y
de la misma nave de almacenamiento elegí este monovarietal de Syrah.
La imagen ya apunta maneras, pues recuerda a las etiquetas clásicas
de vino francés: pocos colorines y con el dibujo del Château /
Domaine / bodega, como véis en la foto.
Nota de Cata: Capa media y disco rubí, nada más descorchar poco
aroma, pero después la intensidad explota (sales minerales, fruta
negra en compota y varietales), más aún en boca con 13'5º por
bandera, que parecen más. Tras esa entrada afrutada (de lo mejor),
desarrollo carnoso, voluminoso y un final largo con tanino
dulce. Discreta la presencia de la barrica (3 meses), en este caso búlgara y
navarra, la justa para aportarle lo bueno, el toque goloso, la
canela...Final persistente con retronasal a violeta.
Un
syrah etílico, seductor, afrutado y con personalidad. De los que con
un buen plato de caza o un asado en frente te deja lanzar el corcho
bien lejos. Muy recomendable máxime para reuniones de negocios o
reuniones familiares (no menos decisivas). ¡Que aproveche!
Nunca he probado un tinto de Tarragona, tiene muchos grados este.
ResponderEliminarBuena pinta este vino De Muller Syrah. Parece que tiene alta graduación, estaría bien probarlo.
ResponderEliminarNo hay mejor tierra en Catalunya para el vino que Tarragona, así que no dudo en que será de una calidad superior a la media. Me lo apunto. Precio?
ResponderEliminarExcelente vino este Muller Syrah 2012 a un precio más que razonable, he probado otros vinos de esta variedad y me han gustado mucho, se agradece la información.
ResponderEliminarPues tiene buena pinta este Muller Syrah 2012, así que me lo apunto por si lo veo por ahí. Una cosa, veo en la entrada lo de la barrica balcánica (búlgara), ¿hay mucha diferencia con las que se suelen utilizar en España?
ResponderEliminarOriol, el precio ronda los siete euros.
ResponderEliminarDaniel, en España se suele utilizar roble francés y americano siendo ambos mucho más caros en comparación con los balcánicos (de hecho hay algunos que los hacen pasar por americanos/franceses, pero eso es otra historia). Enológicamente el roble búlgaro húngaro, eslovaco... aportan unos matices distintos al típico toque de vainilla del roble francés, además de que se dice que son mejores para envejecer vinos blancos.
Muchas gracias por la respuesta, sin duda alguna veo que todo esto es un arte, y que hay que tener en cuenta todos los elementos para hacer un buen vino :)
EliminarPufff ya no se que hacer cuando veo vinos contigo. Madre mia. Otro que me apunto
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